COMIDA PERUANA EN MADRID

Me encanta la comida peruana y hace un año descubrí un restaurante peruano llamado LA GORDA en la Plaza de la Paja de Madrid, Esta plaza está en el barrio de La Latina  junto a la Cava Baja y es la zona de moda para salir a picar algo, cenar en plan bien, o tomar una copa.
I love Peruvian food and about a year ago I found a Peruvian restaurant in Madrid LA GORDA in Plaza de la Paja located in La Latina near the Cava Baja which is a favorite spot for dining, entertaining or having a drink.

 

El restaurante es moderno y los camareros son sumamente amables y si no comprendes algún plato te explican pacientemente el menú.

La dueña, la chef peruana Carmen Delgado, es una persona encantadora que está pendiente de todas las mesas, habla con los clientes, explica con cariño la elaboración de los platos y la verdad es que pasas un rato muy bueno en ese local.
The restaurant is very modern, the waiters are careful and pacient and explain every dish carefully.
The owner, Peruvian chef Carmen Delgado, a very charming person surrounds the table every now and then, talk to clients explaining with devotion her dishes, really we had a very good time there.

 

Pongo algunas fotos de los platos que tuvimos la suerte de probar allí y algunas cosilla que yo tenía en casa que podía ofrecer a mis amigos después de la cena.
Follow pictures of dishes that we had the chance to taste and also some goodies  I had at home that I could offer my friends after dinner.

 

Causa rellena

 Entrante frío hecho con capas de puré de patata, atún, aguacate y gambas cubierto de mayonesa.  Cold dish made with layers of mashed potatoes, tuna, avocado and shrimp covered with mayonaise.

 

 

Dos tipos de ají y cancha salada. (kikos)

Two types of hot chili and fried salted corn

Ceviche de pescado

Pescado blanco marinado en limón, sal y pimienta con cebolla morada y boniato asado.

White fish marinated in lemon juice, salt, peper, purple onion and baked sweet potato.

 

 

 

Yuca frita con salsa huancaína

La yuca es un tubérculo propio de los Andes.

La salsa huancaína se hace con queso, chile y leche.

Yuca is typical of the Andes.

The sauce is made of cheese hot chili and milk.

 

 

 

 

Conchitas al horno.

Pequeñas vieiras al horno con queso rallado.

Baked scallops with cheese.

 

 

 

Croquetas de judías con vieiras asadas.

Bean croquettes and baked scallops

 

 

 

Lomo saltado

Tiras de carne adobada y salteada con arroz blanco

Meat strips sautéed with White rice

 

Calissons d' Aix

Aunque este dulce no es peruano lo acababa de traer de Francia y estaba en casa. Es un tipo de mazapán cubierto de azúcar.

This is not a peruvian dessert but I had it at home from a recent trip to France.

 

 

Papaya.

Café peruano, delicioso, también lo traje de....Francia.

Delicious peruvian coffee also bought in....France.

 

Causa rellena pero en esta ocasión del resturante peruano TANTA.

Causa from the peruvian restaurant TANTA.

 

Papas rellenas también del Restaurante TANTA.

Stuffed potatoes also from TANTA.

 

 

 

Este es un flan de frutas que preparé para esos días.

Le puse Kunquat, frambuesas, y cerezas verdes.

 

This is a home made fruit flan with kumquat oranges, green cherries and raspberries.

 

A TODOS EN MI FAMILIA NOS ENCANTA COMER COMIDA PERUANA.

¿SABÉIS PORQUÉ?